博多の代表的な銘菓鶏卵素麺は、延宝年間の長崎にてポルトガルとの貿易が行われていた頃、初代松屋利右衛門がポルトガル人から秘伝を授かって創ったもので、黄色い素麺に似たお菓子です。
抹茶などによく合います。
鶏卵素麺・たばね
●㈱松屋菓子舗
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