후쿠오카현의 식품

풍요로운 산해진미

풍요로운 산과들, 그리고 바다의 풍부한 해산물이 잡히는 후쿠오카현은 맛의 보고입니다. 해산물을 대표하는 것으로 김, 어묵, 해산물을 이용한 술지게미 절임 등이 있으며, 임산물로는 오랜 역사를 가지고 있는「야메 녹차」, 포도 중의 포도「교호」를 비롯한 과일 등이 있습니다. 또한, 곡창지대를 배경으로 한 청주, 소주, 와인 등도 활발히 생산되고 있습니다

가라시 멘타이(매운맛 명란젓)

톡 쏘는 하카타의 맛

명태알을 고추가루에 담가 만든 「가라시 멘타이」는 후쿠오카현을 대표하는 토산품으로 일본 전국적으로도 널리 알려져 있습니다. 뜨거운 밥과 함께 먹거나 또는 서양식 요리 등에도 다채롭게 사용할 수 있습니다.